Gratinierte Spaghetti mit Kalbsleber
Kalbsbäckchen im Kartoffelbett
Kalbsbraten mit Rosmarin Arrosto di vitello al rosmarino
Kalbsgulasch mit Pilzen
Kalbsleber mit gebratenen Bananen
Kalbsrückensteak mit Trüffel--Sauce
Ossobuco alla Milanese Geschmorte Kalbshaxe
Piccata mit Paprika-Tomaten-Gemüse
Roulade vom Milchkalbsrücken & geschmortes Wangerl mit frischen Maimorscheln und weißem Pfefferschaum
Saltimbocca alla romana 'Spring in den Mund' auf römische Art
Spargel mit Kalbsrückensteak, Bärlauchsauce und Ofentomaten
Wiener Schnitzel
Zarter Kalbsbraten Vitello di latte