Mehl, Backpulver, Natron und Salz in eine Schüssel geben. Das Ei, Butterschmalz und den Joghurt
zugeben. Nach und nach die Milch zugießen, bis ein weicher Teig entsteht.
Mit einem feuchten Tuch bedecken und 2 Stunden an einem warmen Platz ruhen lassen. 2-3 Minuten auf
einer bemehlten Oberfläche durchkneten, bis der Teig glatt ist. In 8 Portionen teilen und jede zu einem 15
cm langen Oval ausrollen. Mit Wasser einpinseln und mit der feuchten Seite nach unten auf ein gefettetes
Backblech legen. Mit geschmolzener Butter bestreichen. Ca. 8-10 Minuten im auf 200°C vorgeheizten
Backofen goldbraun backen.
