2 Karotten
1 Kartoffel
2 EL Öl
2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
1 TL Kardamon, gemahlen
1 Prise Gewürznelken, gemahlen
1 1/2 TL Kreuzkümmelsamen
1 TL Koriander
1 TL Kurkuma. gemahlen
TL braune Senfkörmer
1/2 TL Chilipulver
2 TL frischer Ingwer, gerieben
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Mango-Chutney
1 grüne Paprika, in 2 cm großen Stücken
200 g frische Champignons
300 g Blumenkohl, in kleinen Röschen zerteilt
45 g Mandeln, gemahlen
|
|