Linsensuppe mit Kreuzkümmel

Für 4 Portionen

Zutaten

250 g rote Linsen

1 l Hühnerfond

2 Zwiebeln, gewürfelt

2 Tomaten, geviertelt, Saft und Kerne entfernt

4 Knoblauchzehen, fein gewürfelt

2 EL Butter

Salz

Pfeffer aus der Mühle

1 TL Kreuzkümmel. gemahlen

Den Hühnerfond in einem Topf zum Kochen bringen und die Linsen hineingeben.

Den Knoblauch und die Tomatenstücke zu den Linsen geben und mitgaren.

Die Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin unter Rühren knusprig braun braten.

Die Suppe mit Salz, Pfeffer und dem Kreuzkümmel abschmecken und mit den Zwiebelwürfeln bestreut servieren.


Stichworte	Linsen, Suppe, Zwiebeln

Titel - Rubrik - Stichworte