Pasta
Zitronenmelissen-Pesto
Für 2 Portionen
Zutaten
2 Handvoll Zitronenmelisse
1 Handvoll Petersilie
1 EL Pinienkerne
3 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, grob gehackt
2 EL Parmesan, frisch gerieben
1/4 TL frisch geriebene Zitronenschale
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Parmesan zum Servieren
Spaghetti nach Packungbeschreibung zubereiten.
Alle Zutaten im Elektromixer gut miteinander vermischen. Eventuell etwas Nudelwasser dazugeben. Spaghetti auf vorgewärmte Teller verteilen, Pesto darüber geben und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
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Vegetarisch
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