Im Wok 1 EL Öl erhitzen. Hühnchenbrüste in große Streifen schneiden, mit dem Sambal Olek und der
Speisestärke mischen und kurz braten, herausnehmen und beiseite stellen.
1 weiterer EL Öl und die Knoblauchzehen beigeben, bis sie leicht Farbe annehmen. Die Brokkoli-Röschen
und etwas Hühnerfond dazu geben. Schnell mit Salz und Pfeffer würzen und zudecken.
Nach 4 1/2 Minuten den Broccoli mit der Flüssigkeit aus dem Wok nehmen und warm stellen.
Nochmals 1 EL Öl in den Wok geben, den gehackten Knoblauch und den Ingwer anrösten, den Honig und
den Sesamsamen beifügen.
Sobald der Honig schäumt, die Hühnerbruststreifren und den Broccoli wieder dazugeben und gut
durchmischen.
