4 küchenfertige Wachteln
6 Salbeiblätter
Pfeffer aus der Mühle
Salz
je 1 Zweig Rosmarin und Thymian
1 große Knoblauchzehe
1 große Zwiebel
2-3 EL Olivenöl
100 ml Weißwein
1/8 l Gemüse- oder Hühnerfond
50 g Pinienkerne
je 50 g entkerne grüne und schwarze Oliven
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